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香腸批發(fā)廠家教你鑒別品質(zhì),跟向劣質(zhì)豬肉說拜拜!
發(fā)布時間:2019/6/14 16:50:06      點擊次數(shù):3538

  香腸是我國勞動人們在歲月中慢慢研制出來的一道風味美食,香腸批發(fā)廠家用羊腸衣或是豬腸衣灌入配置好的肉餡,風干制成,但市面上有些廠家濫竽充數(shù),用香料和劣質(zhì)肉制作,今天香腸批發(fā)廠家教你幾招鑒別香腸品質(zhì)。

  ①顏色辨別。品質(zhì)好的香腸瘦肉呈紅色或棗紅色,肥肉呈乳白色,紅白顏色分明,有亞光澤;劣質(zhì)香腸顏色鮮艷,添加色素。

  ②味道辨別。好的香腸聞起來香味濃郁,有香腸臘香味;劣質(zhì)香腸聞起來有異味,哈喇味。

  ③切片辨別。好的香腸切片,緊密、平整、無孔洞,無肉眼可見異物和雜質(zhì);劣質(zhì)香腸肉眼可見白色顆粒,摸起來沙沙的,說明香腸內(nèi)添加大量淀粉。

  ④蒸熟辨別。如果香腸蒸熟后肥肉部分呈半透明狀香腸品質(zhì)則是可以保證的,用劣質(zhì)肉和香料配置的劣質(zhì)香腸蒸熟后,脂肪不那么透亮,而且盤底有色素蒸出。

香腸批發(fā)廠家

  香腸美味,制作方法多樣,可直接置于蒸鍋上,蒸30分鐘左右,趁熱吃,超爽!或直接放入電飯煲中,和米一起煮熟,切片,想想都美味,以上這幾種方法就是香腸批發(fā)廠家為大家總結(jié)的幾點辨別方法,你學會了嗎?


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